Question

【題目】多吃蔬菜、水果是許多營養專家對人們的忠告。蔬菜、水果中含量相對豐富的營養物質是（ ）

A. 糖類和無機鹽 B. 蛋白質和脂肪

C. 維生素和無機鹽 D. 淀粉和維生素

Answer 1

【答案】C

【解析】人體的六大營養物質是：水、無機鹽、蛋白質、脂肪、糖類和維生素，蛋白質、脂肪、糖類是給人體提供能量的物質．維生素主要存在于蔬菜和水果中，維生素缺少時，就會出現不同的病癥。

蔬菜、水果中含量相對豐富的營養物質是維生素和無機鹽。