Question

（2009?泉州）初中生正處于長身體的關鍵階段，營養學家建議他們多吃瘦肉、奶制品等．主要為了補充（　　）

A．蛋白質

B．水

C．無機鹽

D．脂肪

Answer 1

分析：食物中含有六大類營養物質：蛋白質、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，每一類營養物質都是人體所必需的．

解答：解：蛋白質是構成人體細胞的基本物質，人體的生長發育、組織的修復和更新等都離不開蛋白質．此外，蛋白質還能被分解，為人體的生理活動提供能量．青少年是長身體的重要階段，應該多吃奶、蛋、魚、瘦肉等含蛋白質豐富的食物．可見A符合題意．
故選：A

點評：解答此題的關鍵是掌握人體需要的營養物質及作用．