Question

【題目】下列哪組營養物質不含能量，但對維持人體正常生命機能卻很重要（　　）

A.糖類、維生素B.維生素、無機鹽

C.蛋白質、脂肪D.無機鹽、蛋白質

Answer 1

【答案】B

【解析】

食物中含有六大類營養物質：蛋白質、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽。其中能為人體提供能量的是糖類、脂肪、蛋白質；不為人體提供能量的是：水、無機鹽和維生素。

食物所含的六類營養物質中，能為人體提供能量的是糖類、脂肪和蛋白質。水、無機鹽和維生素不能為人體提供能量，但對維持人體正常生命活動卻有重要的意義。維生素既不能為人體提供能量，也不參與人體組織的構成，但它對人體的生命活動具有重要的調節作用；無機鹽是構成人體組織的重要原料。B符合題意，故選B。