分析：此題考查的是骨的組成成分與其特性的關系．無機物有使骨硬脆的特點；而有機物能使骨變得柔韌．
解答：解：（1）有機物能燃燒，燃燒的目的就是除去有機物，剩下的是無機物，無機物使具有骨硬脆的特點．處理后，骨輕輕一敲就斷表明剩余的是無機物，因此甲骨去掉了骨中的有機物．
（2）無機物能溶于鹽酸，用鹽酸浸泡是除去無機物，同時產生二氧化碳，因此有氣泡產生．剩余的是有機物，有機物使骨變得柔韌．處理后，骨可以變曲，打結，表明剩余的是有機物，因此乙骨去掉了骨中的無機物．．
故答案為：
（1）有機物
（2）無機物
點評：解答此類題目的關鍵是知道有機物和無機物使骨具有的特點．
（2006?婁底）在一片水稻田的生態系統中，昆蟲以水稻為食，青蛙以昆蟲為食，三者的關系可用右圖表示，圖中各長方形的長度分別表示上述三者生物的數量，長方形越長，表示該生物的數量越多，請回答：