Question

【題目】以下為幾種微小生物的形態結構圖，請據圖回答問題

（1）以上幾種生物的營養方式都屬于________。在生態系統中充當的角色是________；

（2）B和E的菌體都是由_______構成。生殖方式是_____________。

（3）你見過泡菜壇嗎？制作泡菜的原理就是利用乳酸菌使蔬菜中的有機物生成乳酸。泡菜壇的結構，既要加蓋，還要用一圈水來封口，你能推測其中的科學道理嗎？__________________________。

Answer 1

【答案】異養分解者菌絲孢子生殖利于乳酸菌無氧發酵產生乳酸

【解析】

圖示中A代表細菌；B代表曲霉；C代表蘑菇，D代表酵母菌；E代表青霉。

（1）圖中的A細菌；B曲霉；C蘑菇，D酵母菌；E青霉，在生態系統中充當的角色是分解者。不論細菌還是真菌，它們絕大多數細胞中均沒有葉綠體，不能進行光合作用，不能自己制造有機物，是異養生活的。
（2）B是曲霉，E是青霉，都是由菌絲構成，曲霉的孢子囊膨大呈放射狀，有多種顏色如黃色、黑色、棕色等。曲霉和青霉的生殖方式是孢子生殖。
（3）制作泡菜的原理就是利用乳酸菌使蔬菜中的有機物生成乳酸。乳酸菌屬于厭氧菌，必須創造無氧的條件，因此泡菜壇的結構既要加蓋，還要用一圈水來封口，其中的目的是不讓空氣進入壇內而保持壇內缺氧的環境，利于乳酸菌無氧發酵產生乳酸。