Question

【題目】民間有用荸薺皮涂抹患處進行皮膚消炎的方法，荸薺皮是否真的有抑菌物質能起到抑菌效果呢?某興趣小組利用荸薺皮的提取液進行了如下研究。

實驗一：荸薺提取液對大腸桿菌的抑制性研究

第一步：配置培養基，并高溫滅菌；

第二步：將等量濃度的大腸桿菌涂在兩組培養基上，記為A、B；

第三步：將沾有荸薺皮提取液的濾紙片放在培養皿A中央；將培養皿B作為對照組；

第四步：將A、B兩組培養皿放在30度恒溫培養箱中培養，三天后結果如圖所示。

實驗二：荸薺提取液的應用抑菌性能研究

第一步：將梨切成邊長為2cm的小塊若干放入培養皿中：

第二步：在每個梨的小塊上分別撒上荸薺提取液4ml；

第三步：放置兩天，觀察發現在一塊梨的表面長了霉菌。

請根據以上實驗及相關知識回答問題：

(1)大腸桿菌屬于細菌，它的細胞基本結構同荸薺最重要的不同是沒有__________；大腸桿菌沒有葉綠體，不能進行光合作用，所以在配置的培養基中必須加入__________、以及水、無機鹽等無機物。

(2)培養基上接種大腸桿菌的目的是__________；必須先滅菌再接種大腸桿菌，原因是______________________________。

(3)實驗一第三步培養皿B (對照組)中央加的是____________________。

(4)根據實驗一結果，可以得出的結論是____________________。

(5)實驗二中的霉菌屬于真菌，與大腸桿菌相比，它的細胞結構中具有__________；與植物細胞相比，它不具有__________。

(6)該實驗小組根據實驗二得出結論，荸薺提取液不能抑制霉菌生長，你認為這一結論是否合理? ____________________；理由是_______________________________。

Answer 1

【答案】成形的細胞核 有機物 檢測抑菌效果 防止殺死大腸桿菌 不沾有荸薺皮的濾紙片 荸薺皮提取液對大腸桿菌( 或寫細菌)有抑制作用 成形的細胞核 葉綠體 不合理 沒有對照組

【解析】

本題考查的是細菌真菌的結構、繁殖、營養。可以從細菌真菌的培養過程、每一步操作的目的原因、細菌真菌的結構特點、生殖方式、營養方式等方面來切入。

（1）細菌的結構包括細胞壁、細胞膜、細胞質、只有DNA集中的區域，沒有成形的細胞核。大腸桿菌屬于細菌，它的細胞基本結構同荸薺最重要的不同是沒有成形的細胞核。細菌和真菌的生活需要一定的條件，如水分、適宜的溫度、還有有機物。而細菌沒有葉綠體，不能進行光合作用制造有機物，必須依靠現成的有機物生活。因此首先要配制含有營養物質的培養基，可以用牛肉汁加瓊脂熬制。牛肉汁含有豐富的有機物，為細菌等生物的生活提供有機物。

（2）培養基上接種大腸桿菌的目的是檢測抑菌效果；為了防止殺死大腸桿菌，必須先滅菌再接種大腸桿菌。

（3）培養皿A個培養皿B是一組對照實驗。培養皿A中央放置的是沾有荸薺皮提取液的濾紙片，那么培養皿A中央放置的是不沾有荸薺皮的濾紙片。

（4）根據實驗現象可以得出的結論是：荸薺皮提取液對大腸桿菌( 或寫細菌)有抑制作用。

（5）真菌細胞的結構有：細胞壁、細胞核、細胞質、細胞膜和液泡，與大腸桿菌相比，真菌有成形的細胞核。真菌的細胞既不含葉綠體，也沒有質體，是典型異養生物。

（6）對照實驗是在探究某種條件對研究對象的影響時，對研究對象進行的除了該條件不同以外，其他條件都相同的實驗。根據變量設置一組對照實驗，使實驗結果具有說服力。實驗小組根據實驗二得出結論：荸薺提取液不能抑制霉菌生長，這一結論不合理，因為沒有設計對照組。