Question

【題目】圖中三條曲線分別表示蛋白質、淀粉、脂肪在消化管中的化學性消化過程。請據圖回答：

（1）脂肪從_____開始被消化。

（2）三種物質都在_________被徹底消化。

（3）C表示的結構是____________。

（4）曲線甲表示的是_____________的消化過程。

Answer 1

【答案】D（或小腸） D（或小腸） 胃 脂肪

【解析】

消化系統由消化道和消化腺組成，消化道包括口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸和肛門；主要的消化腺有唾液腺、胃腺、腸腺、胰腺、肝臟等；小腸是消化食物和吸收營養物質的主要場所。營養物質的消化過程如下：

（1）脂肪在小腸開始消化，在小腸里腸液、胰液、膽汁的作用下，最終被消化成甘油和脂肪酸。因此，脂肪從小腸開始被消化。

（2）淀粉的消化從口腔開始，口腔中的唾液淀粉酶能夠將部分淀粉分解為麥芽糖，當淀粉和麥芽糖進入小腸后，麥芽糖在小腸內消化酶的作用下分解為葡萄糖；蛋白質的消化是從胃開始，當食物中的蛋白質進入胃以后，在胃液的作用下進行初步消化后進入小腸，小腸里的胰液和腸液含有消化蛋白質的酶，在這些酶的作用下，蛋白質被徹底消化為氨基酸；脂肪在小腸開始消化，在小腸里腸液、胰液、膽汁的作用下，最終被消化成甘油和脂肪酸。綜上分析可知，三種物質都在D或小腸被徹底消化。

（3）消化系統由消化道和消化腺組成，消化道包括口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸和肛門。因此，C表示的結構是胃，蛋白質開始進行化學性消化的部位是胃。

（4）通過（2）分析可知，曲線甲表示的是脂肪的消化過程；乙表示淀粉的消化；丙表示蛋白質的消化。