Question

人體如果不注重飲食習慣，就會營養不良，導致生病．如長期缺乏______會大大提高腸癌、膽結石、高血脂等疾病的發病率，它一般在______、______、______等物質中含量較高．

Answer 1

人類所需要的營養物質主要有糖類、脂肪、蛋白質、水、無機鹽、維生素等六大類，現在把膳食纖維列為第七類營養元素．膳食纖維主要存在于蔬菜、水果、海藻和糧食等植物性食物中，纖維素等膳食纖維能促進胃腸的蠕動和排空，所以多吃一些富含膳食纖維的食物，就會排便通暢、降低人體內過高的血脂和血糖，有利于維護心腦血管的健康以及預防結腸癌，因此膳食纖維被稱為第七營養素．
故答案為：纖維素；粗糧；蔬菜；水果．