Question

【題目】為了探究“唾液淀粉酶對淀粉的消化”，劉明同學做了如下實驗：

①在甲、乙兩支試管中分別加入等量的淀粉糊。

②在甲試管中注入2毫升唾液并進行充分攪拌；在乙試管中注入2毫升清水并充分攪拌。

③將甲乙兩支試管放入37℃的水浴燒杯中，15分鐘后取出，分別滴加碘液，觀察現象并回答：

（1）劉明提出的問題是_______________________________？

（2）他作出的假設是_________________________________。

（3）其中設計的實驗變量是________，設計的對照組是_______試管（填甲或乙）。

（4）觀察到的現象是_______試管中沒有變藍，原因是____________________________。

Answer 1

【答案】 唾液淀粉酶能消化淀粉嗎 唾液淀粉酶能消化淀粉 唾液 乙 甲 甲中淀粉被分解成麥芽糖

【解析】唾液中的唾液淀粉酶將淀粉分解成麥芽糖；淀粉遇碘變藍色是淀粉的特性，因此常用碘液來驗證淀粉的存在。

（1）科學探究中的提出問題要針對要探究的問題作出，從實驗設置看，該同學要探究唾液淀粉酶對淀粉的消化作用，因此他提出的問題是：唾液淀粉酶能消化淀粉嗎？
（2）假設不是隨便作出的，應有一定的依據，根據已有的知識和經驗作出假設。該同學可以做出的假設是：唾液淀粉酶能消化淀粉。
（3）在研究一種條件對研究對象的影響時，所進行的除了這種條件不同以外，其它條件都相同的實驗，叫對照實驗。一組對照實驗分為實驗組和對照組，實驗組是接受實驗變量處理的對象組；對照組是不接受實驗變量處理的對象組。該同學的實驗設置中變量是唾液、對照組是乙試管。
（4）觀察到的現象是：甲試管中的唾液淀粉酶將淀粉分解為麥芽糖，因此滴加碘液后不變藍。