Question

【題目】某課外活動小組的同學想探究酵母菌生長繁殖所需要的條件，設計了下面一組實驗，室溫下，在A，B，C三個燒瓶中均加入等量的酵母菌，其他條件如圖，請按要求回答問題。

（1）上述實驗中，A，B兩組裝置的變量是；上述買驗中，兩組裝置的變量為葡萄糖的．
（2）一段時間后，能產生氣體的是瓶，該氣體能使澄清的石灰水變渾濁，說明酵母菌分解葡萄糖產生了二氧化碳氣體。打開該瓶瓶塞，還會聞到一股酒味，說明同時還產生了。

Answer 1

【答案】
（1）水,A和C
（2）A,酒精
【解析】（1）上述實驗中有2組對照實驗，A和B為一組，不同的物質是水，因此變量是水。AC兩支試管為一組，不同的是A有葡萄糖，C沒有葡萄糖，因此可選AC兩個燒瓶為一組探究葡萄糖是酵母菌所需的營養物質。（2）A中加入了葡萄糖、水和酵母菌，并密封，在無氧的條件下，酵母菌會把葡萄糖分解成二氧化碳和酒精，二氧化碳能使澄清的石灰水變渾濁。
【考點精析】掌握酒精發酵和科學探究的過程是解答本題的根本，需要知道酵母菌在適宜溫度和無氧條件下，將葡萄糖轉化成酒精，并產生二氧化碳的過程；科學探究的一般過程：提出問題、做出假設、制定計劃、實施計劃、得出結論、表達和交流．