Question

【題目】下列敘述符合生物學原理的是（　　）

A. 水稻根部主要進行無氧呼吸，所以能長期適應缺氧環境

B. 快速登山時，人體的能量主要來自有機物分解產生二氧化碳和水的過程

C. 蔬菜在低氧、干燥、低溫的環境中，可延長保鮮時間

D. 淀粉經發酵可產生酒精，是通過乳酸菌的無氧呼吸實現的

Answer 1

【答案】B

【解析】水稻主要進行的是有氧呼吸，只能適應短暫的無氧條件，長期缺氧會根部產生大量酒精毒害死亡，A錯誤；快速登山時，人體的能量主要來自有機物分解產生二氧化碳的有氧呼吸過程，B正確；疏菜保鮮應該是低溫、低氧和適宜的濕度，來抑制蔬菜的呼吸作用，C錯誤；淀粉經發酵可產生酒精，是通過酵母菌發酵實現的，D錯誤。