（2006?聊城）某中學(xué)“愛科學(xué)”實(shí)驗(yàn)小組，在探究“饅頭在口腔中的變化”時(shí)，進(jìn)行了以下四種處理：①將饅頭碎屑與唾液放入1號(hào)試管中充分?jǐn)嚢瑁虎趯z頭碎屑與清水放入2號(hào)試管中充分?jǐn)嚢瑁虎蹖z頭塊與唾液放入3號(hào)試管中不攪拌；④將饅頭碎屑與唾液放入4號(hào)試管中不攪拌（以上試管中的饅頭碎屑與饅頭塊、唾液與清水都是等量的）．其中第①種處理是模擬了口腔中的牙齒、舌、唾液的作用，第②③④種處理都是①的對(duì)照實(shí)驗(yàn)，利用你所學(xué)的知識(shí)，解答下列問題：
（1）當(dāng)以舌的攪拌為變量時(shí)，應(yīng)選取
①和④
①和④
兩種處理為對(duì)照實(shí)驗(yàn)．
（2）①與②進(jìn)行對(duì)照實(shí)驗(yàn)是為了探究
唾液
唾液
的作用．
（3）以上三種處理中，哪種處理不妥，請(qǐng)回答并指正
③；把不攪拌變成充分?jǐn)嚢?/div>
③；把不攪拌變成充分?jǐn)嚢?/div>．
（4）在設(shè)計(jì)此探究方案時(shí)，有的同學(xué)建議：“除了以上四種處理外，還要進(jìn)行第五種處理，即：將饅頭塊與清水放入試管中不攪拌．”你認(rèn)為這第五種處理有必要嗎？
沒有
沒有
．
分析：在研究一種條件對(duì)研究對(duì)象的影響時(shí)，所進(jìn)行的除了這種條件不同以外，其它條件都相同的實(shí)驗(yàn)，叫對(duì)照實(shí)驗(yàn)；一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)分為實(shí)驗(yàn)組和對(duì)照組，實(shí)驗(yàn)組，是接受實(shí)驗(yàn)變量處理的對(duì)象組；對(duì)照組是不接受實(shí)驗(yàn)變量處理的對(duì)象組；控制變量和設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)是設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案必須處理好的兩個(gè)關(guān)鍵問題，
解答：解：（1）要探究一種因素對(duì)實(shí)驗(yàn)對(duì)象的影響，就要以該因素為變量設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)，為了確保實(shí)驗(yàn)結(jié)果只是由實(shí)驗(yàn)變量的不同引起的，就應(yīng)當(dāng)使這兩種環(huán)境中除實(shí)驗(yàn)變量不同外，其它條件都相同．以舌的攪拌為變量時(shí)，要設(shè)置除舌的攪拌不同外，其它條件都相同的對(duì)照實(shí)驗(yàn)，即題干中的①和④．
（2）：①是將饅頭碎屑與唾液放入1號(hào)試管中充分?jǐn)嚢瑁谑菍z頭碎屑與清水放入2號(hào)試管中充分?jǐn)嚢瑁ㄔ嚬苤械酿z頭碎屑與饅頭塊、唾液與清水都是等量的），若以這兩組為對(duì)照實(shí)驗(yàn)，變量應(yīng)該是唾液．
（3）該實(shí)驗(yàn)小組的設(shè)置意圖是第②③④種處理都是①的對(duì)照實(shí)驗(yàn)，分析①③的處理過程可以發(fā)現(xiàn)，在這組對(duì)照實(shí)驗(yàn)中存在兩個(gè)變量：饅頭的處理方式和攪拌與否（即牙齒的咀嚼和舌的攪拌），這樣不符合對(duì)照實(shí)驗(yàn)的設(shè)置原則，應(yīng)該為充分?jǐn)嚢瑁?br />（4）第五種處理是將饅頭塊與清水放入試管中不攪拌，這與第一種處理形成的對(duì)照實(shí)驗(yàn)會(huì)存在多個(gè)變量，跟其它任何一種處理方法也不會(huì)形成對(duì)照實(shí)驗(yàn)，因此第五種處理方法沒有必要．
故答案為：（1）①和④
（2）唾液
（3）③把不攪拌變成充分?jǐn)嚢?br />（4）沒有
點(diǎn)評(píng)：此題考查了探究唾液對(duì)淀粉的消化作用的實(shí)驗(yàn)方法．
