Question

分析實驗現象：①在甲、乙兩個長頸燒瓶內裝入等量的同種肉湯，并將甲瓶煮沸，乙瓶不作處理；一段時間后，其中一瓶仍然保鮮，另一瓶變質．②將保鮮那瓶的瓶頸打斷；數日后，該瓶內的肉湯也變質．下列說法中，不正確的是（　　）

• A、未打斷瓶頸時，肉湯變質的乙瓶
• B、甲、乙兩瓶形成對照試驗的試驗變量為是否煮沸
• C、瓶頸打斷后的肉湯變質是因為空氣中的細菌進入了肉湯
• D、該實驗證明：肉湯中的細菌是由空氣中存在的細菌產生的

Answer 1

分析：由題干可知，甲瓶煮沸相當于滅菌，因此甲瓶內無菌，而乙瓶不做處理沒有滅菌，因此乙瓶內有細菌，因此，肉湯仍然保鮮的是甲瓶，容易變質的是乙瓶；將其瓶頸打斷后，空氣中的細菌進入了肉湯，并大量繁殖，使肉湯變質．

解答：解：A、未打斷瓶頸時內湯變質的是乙瓶，因為乙瓶不做處理沒有滅菌，乙瓶內有細菌，A正確；
B、甲、乙形成的對照實驗的變量是否有細菌，而不是否煮沸．B錯誤；
C、瓶頸打斷后肉湯變質是因為空氣中的細菌進入了肉湯，并大量繁殖，使肉湯變質．C正確；
D、此實驗證明了細菌不是自然發生的，而是肉湯中的細菌是由空氣中產生的，D正確．
故選：B．

點評：解答此類題目的關鍵是理解細菌是由原已存在的細菌產生的．