Question

【題目】如圖所示中的曲線分別表示淀粉、脂肪和蛋白質在消化道中各部位（依次用A、B、C、D、E、F表示）被消化的程度。

(1)圖中哪一條曲線表示脂肪的消化？_____

(2)淀粉的消化開始于_____ ，脂肪的消化開始于_____ ，蛋白質的消化開始_____ （填名稱）。

(3)由圖可知：_____ 是消化食物的主要器官（填名稱）。

Answer 1

【答案】甲 口腔 小腸 胃 小腸

【解析】

由圖示可以看出A是口腔，B是食道，C是胃，D是小腸，E是大腸，乙表示脂肪的消化過程、甲表示蛋白質的消化過程、丙表示淀粉的消化過程，據此解答。

（1）脂肪的消化開始于小腸，小腸內的胰液和腸液中含有消化脂肪的酶，同時，肝臟分泌的膽汁也進入小腸，膽汁雖然不含消化酶，但膽汁對脂肪有乳化作用，使脂肪變成微小顆粒，增加了脂肪與消化酶的接觸面積，有利于脂肪的消化，脂肪在這些消化液的作用下在小腸內被徹底分解為甘油和脂肪酸。分析曲線圖可知，曲線乙表示的是脂肪的消化過程。

（2）淀粉的消化從口腔開始，口腔中的唾液淀粉酶能夠將部分淀粉分解為麥芽糖，當淀粉和麥芽糖進入小腸后，由于小腸中的胰液和腸液中含有消化糖類、脂肪和蛋白質的酶，因此，淀粉等糖類物質在小腸內被徹底消化為葡萄糖；蛋白質的消化是從胃開始，當食物中的蛋白質進入胃以后，在胃液的作用下進行初步消化后進入小腸，小腸里的胰液和腸液含有消化糖類、脂肪和蛋白質的酶，在這些酶的作用下，蛋白質被徹底消化為氨基酸；脂肪的消化開始于小腸，小腸內的胰液和腸液中含有消化糖類、脂肪和蛋白質的酶，同時，肝臟分泌的膽汁也進入小腸，膽汁雖然不含消化酶，但膽汁對脂肪有乳化作用，使脂肪變成微小顆粒，增加了脂肪與消化酶的接觸面積，有利于脂肪的消化，脂肪在這些消化液的作用下被徹底分解為甘油和脂肪酸；因此淀粉、蛋白質、脂肪在消化道中開始化學消化的器官依次是口腔、胃、小腸。

（3）由圖可知：小腸是消化食物的主要器官。