Question

（2011濰坊）閱讀下列文字，回答相關(guān)問題：
2010年2月，我國(guó)科學(xué)家首次選育出“抗性淀粉”、蛋白質(zhì)、膳食纖維含量高的水稻新品種——“降糖稻1號(hào)”。“抗性淀粉”和普通淀粉相比，難以在消化道內(nèi)降解成葡萄糖，不會(huì)使血糖過快升高。科學(xué)家利用糖尿病模型大鼠進(jìn)行的相關(guān)動(dòng)物試驗(yàn)證明，該稻米對(duì)于保持體重穩(wěn)定增長(zhǎng)、降低血糖有明顯效果。
（1）上述提到的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中，構(gòu)成組織細(xì)胞的基本物質(zhì)是_________________。被稱為“第七營(yíng)養(yǎng)素”的是_____________________。
（2）在人體消化道內(nèi)，淀粉變成葡萄糖的過程稱為_____________。人體吸收葡萄糖主要器官的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是________________________________________________________。
（3）糖尿病是人類的常見病，產(chǎn)生該病的主要原因是_______________________。
（4）進(jìn)行物質(zhì)試驗(yàn)是驗(yàn)證“降糖稻1號(hào)”降糖功效的重要環(huán)節(jié)。請(qǐng)你利用上述模型大鼠還原科學(xué)家的簡(jiǎn)要實(shí)驗(yàn)步驟：

Answer 1

（1）蛋白質(zhì)，膳食纖維
（2）消化 小腸內(nèi)壁有環(huán)形皺襞，上有許多絨毛突起，絨毛壁很薄，絨毛內(nèi)有毛細(xì)血管。
（3）胰島素分泌不足
（4）（只要合理即可）①選取身體和生理狀況相同的兩組糖尿病模型大鼠（或多組平均分成兩部分）②一組（實(shí)驗(yàn)組）飼喂“降糖稻1號(hào)大米，另一組（對(duì)照組）飼喂等量的普通大米（其他環(huán)境和飼養(yǎng)條件相同）。③一段時(shí)間后，測(cè)量?jī)山M實(shí)驗(yàn)鼠的體重和血糖含量。（可重復(fù)進(jìn)行多次實(shí)驗(yàn)）

解析