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根據“平衡膳食寶塔”為自己設計一天三餐的食譜，并寫出這樣設計的根據。（10分）

早餐：牛奶、面包
午餐：牛肉、豆角、米飯
晚餐：番茄炒蛋、甘藍炒粉、米飯
依據：合理營養和平衡膳食的原理。早、中、晚的能量比約為3：4：3.

試題分析：合理營養是指全面而平衡營養．“全面”是指攝取的營養素種類要齊全；“平衡”是指攝取的各種營養素的量要適合，與身體的需要保持平衡．為了做到合理營養，按“平衡膳食寶塔”均衡攝取五類食物，以避免營養不良和營養過剩．谷類中含豐富的淀粉等糖類，糖類是最主要的供能物質，人體進行各項生命活動所消耗的能量主要來自于糖類，每天攝入最多，其次是蔬菜、水果類，攝入量最少的是脂肪類．

練習冊系列答案

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

有關青少年膳食的建議，你認為不科學的是（）

A．經常參加體育鍛煉，飯后馬上去運動

B．青少年應多吃些含鈣、含鐵豐富的食物

C．多吃果蔬，一增加維生素和纖維素的攝入

D．多吃富含脂肪的食物，供給充足的能量

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

下列不屬于現代的食品保存方法的是

A．風干

B．脫水

C．冷凍

D．添加防腐劑

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小紅為媽媽設計了一份午餐食譜：米飯、清燉牛肉、麻辣豆腐。這個食譜營養不夠全面，加上下列哪種食物后可以讓這份食譜更為合理（）。

A．素炒豆角

B．牛奶

C．排骨湯

D．小米粥

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：讀圖填空題

每日攝入的總能量中，早、午、晚餐的能量應分別是、和。

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

下列生活習慣容易造成齲齒的是（）

A．飯后涑口、早晚刷牙

B．喜愛吃零食、多吃甜食

C．喜歡喝牛奶、多吃肉類

D．多吃含鈣、鱗和維生素D的食物

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

食用下列食物可能會發生中毒，其中不是由病菌引起的中毒的是( )．

A．蒼蠅叮過的魚	B．腐爛的橘子
C．變酸的饅頭	D．沒煮熟的豆角

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：實驗題

（5分）每年的5月20日是“中國學生營養日”。有關數據表明，我國學生營養不良和營養過剩的狀況令人擔憂。無機鹽、維生素等攝入量不足，缺鐵性貧血現象普遍存在；多糖分、高脂肪的飲食習慣使肥胖兒逐年增多。早餐“馬虎”、中餐“湊合”、晚餐“豐富”等錯誤的營養消費觀念，是導致學生營養狀況問題的主要原因。

上圖顯示，不同人群每天攝入的食物比例是不同的。請回答下列問題：
（1）如圖所示，肥胖患者的飲食中糧谷類和         的攝入量較正常人偏多。
（2）營養不良會影響健康，如缺鐵易患     病,因為鐵是紅細胞中      的重要成分。
（3）在食物中的各種營養成分里，成為人體能量主要來源的是____________。
（4）下列飲食習慣合理的是（　）

A．經常吃“洋快餐”

B．睡覺前多吃一些食物，早餐可以不進食

C．用喝果汁、可樂等飲料來代替飲水

D．不挑食、不偏食，按時進餐

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

小王在對住宅進行了裝修后，又添置了大量的新家具，室內空氣中有較多的有害氣體。下列哪項是除去有害氣體的最佳方法( )

A．關閉門窗，噴灑大量的醋

B．關閉門窗，放置大量的茶葉

C．噴灑空氣清新劑

D．打開門窗，通風透氣

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同步練習冊答案

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