Question

（2006?濰坊）下列有關人體消化過程的敘述，正確的是（　　）

A．各種消化酶發揮作用的最適溫度為40℃

B．一種消化酶只能消化一種或一類物質

C．唾液淀粉酶能將淀粉分解成被小腸吸收的物質

D．膽汁內含有消化脂肪的消化酶

Answer 1

分析：此題是一道基礎知識題，考查的是消化的種類．

解答：解：消化分為物理消化和化學消化．物理消化指的是沒有消化酶參與的消化，如牙齒的咀嚼、舌的攪拌、胃腸的蠕動以及膽汁對脂肪的乳化作用；化學消化指的是有消化酶參與的消化，如淀粉被分解成麥芽糖和葡萄糖、蛋白質被分解成氨基酸、脂肪被分解成甘油和脂肪酸．各種消化酶發揮作用的最適宜的溫度是人體溫度，即37℃．
A、各種消化酶發揮作用的最適溫度為37℃，不是40℃．故不合題意．
B、一種消化酶只能消化一種或一類物質，是正確的，如淀粉酶只參與消化淀粉．故符合題意．
C、唾液淀粉酶能將淀粉分解成麥芽糖，不是能被小腸吸收的葡萄糖．故不合題意．
D、膽汁內不含有任何消化消化酶，所以膽汁對脂肪的乳化作用屬于物理消化．故不合題意．
故選B．

點評：物理消化和化學消化的區別是看是否有消化酶參與消化．