Question

【題目】如圖三條曲線分別表示淀粉、脂肪、蛋白質在消化道中被消化的程度，據圖回答下列問題：

（1）甲是______的消化曲線，乙是_____ 的消化曲線，丙是________的消化曲線。

（2）蛋白質在消化道中開始被消化的部位是___________ ，最終被消化成_________才能被細胞吸收利用。

Answer 1

【答案】 脂肪 淀粉 蛋白質 胃 氨基酸

【解析】人體的消化道按照從上到下的順序依次是：口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸和肛門。從圖中可以看出：A是口腔、B是咽和食道、C是胃、D是小腸、E是大腸、F是肛門。曲線甲是脂肪的消化過程、曲線乙是淀粉的消化過程、曲線丙是蛋白質的消化過程。

（1）淀粉的消化開始于口腔，最終在小腸中被徹底消化為葡萄糖；蛋白質的消化開始于胃，最終在小腸中被徹底消化為氨基酸；脂肪的消化是從小腸開始的，在小腸中被徹底消化為甘油和脂肪酸。所以在消化道內最先被消化的是淀粉在口腔內開始被消化，其次是蛋白質在胃內被消化，最后被消化的是脂肪。所以圖中的甲、乙、丙分別代表的是脂肪、淀粉、蛋白質的消化過程。
（2）蛋白質的消化是從胃開始的，當食物中的蛋白質進入胃以后，在胃液的作用下進行初步消化后進入小腸，小腸里的胰液和腸液含有消化糖類、脂肪和蛋白質的酶，在這些酶的作用下，蛋白質被徹底消化為氨基酸才能被細胞吸收利用。