Question

右圖曲線表示食物通過消化道時，淀粉、蛋白質和脂肪被消化過程的變化，請分析并回答：

（1）甲表示    的消化曲線，因為到達了〔 〕   才被開始消化，
（2）丙表示     的消化曲線，因為在〔   〕就被開始消化，
（3）乙表示     的消化曲線，因為在〔 〕 就被開始消化，
（4）脂肪消化的終產物是       和     。
（5）由此得出：消化道中具有消化的部位有：   、   和     ；具有吸收的部位是：、  和  ；既有消化又有吸收的場所是     和     。
（6）由此知道   是消化和吸收的主要場所。

Answer 1

（1）脂肪  D小腸
（2）蛋白質  C 胃
（3）淀粉  A口腔
（4）甘 油  脂 肪 酸
（5）小腸  口腔  胃 小 腸   胃  大 腸  小腸    胃
（6）小 腸

淀粉在口腔中開始消化，部分淀粉在唾液淀粉酶的作用下轉變成麥芽糖，在小腸處徹底消化為葡萄糖。蛋白質在胃內開始初步消化，最終在小腸內被消化為氨基酸。脂肪在小腸內被消化成甘油和脂肪酸。胃吸收少量的水、無機鹽；大腸吸收少量的水、無機鹽和部分維生素；小腸吸收葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸，以及大部分的水、無機鹽和維生素，小腸是營養物質吸收的主要場所。