Question

【題目】（題文）為探究唾液淀粉酶對饅頭的消化，小夏做了如下實驗，四支試管中加入等量饅頭碎屑后，分別加入2ml唾液，2ml清水，2ml鹽酸，2ml唾液，1、2、3號試管置于37℃，4號試管置于0℃，十分鐘后分別滴加碘液，觀察現象，下列說法正確的是（ ）

A. 1號試管會變藍，說明唾液對淀粉起到了消化作用 B. 2號試管不變藍，說明清水無法消化淀粉

C. 3號試管變藍，說明鹽酸無法消化淀粉 D. 4號試管變藍，因為低溫使淀粉酶失去活性

Answer 1

【答案】C

【解析】

1號試管中加入的唾液，將淀粉分解為麥芽糖，遇碘不變藍色，故A錯誤；2號試管內加入的是清水，清水對淀粉無消化作用，遇碘變藍色，故B錯誤；3號試管加入鹽酸，結果滴加碘溶液變成藍色，說明淀粉沒有被消化，則鹽酸無法消化淀粉，故C正確；4號試管滴加碘液變藍，說明淀粉沒有被消化，因為唾液淀粉酶在低溫條件未發揮作用，而不是失去活性，故D錯誤。故選C。