Question

【題目】下圖為意大利著名的實驗生理學(xué)家斯巴蘭讓尼實驗的過程圖解，請據(jù)圖回答下列問題：

（1）肉湯需要加熱沸騰，這樣做的目的是______________________________________________。

（2）甲組燒瓶中為什么有微生物生成？________，通過甲、乙兩組實驗結(jié)果的對比，說明了_______________________________。

（3）此實驗與我們學(xué)過的巴斯德________實驗相似。

（4）這組對照實驗的變量是_____________________。

Answer 1

【答案】高溫滅菌 甲組燒瓶是開口的，空氣中的微生物能進入 微生物不是由肉湯自然產(chǎn)生的，而是由空氣中原來已經(jīng)存在的微生物產(chǎn)生的 “鵝頸瓶” 微生物

【解析】

對照實驗是在研究一種條件對研究對象的影響時，所進行的除了這種條件不同外，其他條件都相同的實驗，這個不同的條件，就是唯一變量。設(shè)置一組對照實驗，使實驗結(jié)果具有說服力。一般的對實驗變量進行處理的，就是實驗組，沒有處理是的就是對照組。

（1）將肉湯加熱煮沸的目的是高溫滅菌。煮沸的肉湯中原有的微生物都被殺死，確保了產(chǎn)生的微生物不是來自肉湯。
（2）甲組燒瓶是開口的，空氣中的微生物能進入，繁殖了很多微生物；乙組燒瓶密封，空氣中的微生物不能進入，沒有微生物。可見：微生物不是由肉湯自然產(chǎn)生的，而是由空氣中原來已經(jīng)存在的微生物產(chǎn)生的。
（3）如圖是巴斯德設(shè)計的“鵝頸瓶”實驗的裝置圖：

巴斯德將瓶中液體煮沸，使液體中的微生物全被殺死，他將營養(yǎng)液（如肉湯）裝入帶有彎曲細(xì)管的瓶中，彎管是開口的，空氣可無阻地進入瓶中，而空氣中的微生物則被彎曲的頸阻擋而沉積于彎管底部，不能進入瓶中，結(jié)果瓶中肉湯未腐敗，說明沒有微生物進入。此時如將曲頸管打斷，使外界空氣不經(jīng)“沉淀處理”而直接進入營養(yǎng)液中，不久營養(yǎng)液中就出現(xiàn)微生物了，可見微生物不是從營養(yǎng)液中自然發(fā)生的，而是來自空氣中。

所以此實驗與我們學(xué)過的巴斯德“鵝頸瓶”實驗相似。

（4）甲乙兩組的區(qū)別是甲組肉湯中有微生物，乙組的肉湯中無微生物，是一組對照實驗，變量是微生物。