分析：此題主要考查的是葉片的結構和功能、探究植物的蒸騰作用等內容，結合分析圖形和表中的內容來分析．
解答：解：（1）、分析表中的數據可知，旱生植物葉片上氣孔分布的特點是：下表皮上的氣孔數目比上表皮多．
（2）、植物葉片的葉肉包括柵欄組織和海綿組織，柵欄組織細胞排列整齊、含葉綠體較多，位于上表皮．海綿組織排列疏松，位于下表皮．在細胞的葉綠體里能進行光合作用，把二氧化碳和水合成有機物并放出氧氣．
（3）①、植物體內的水以氣體的形式散失到空氣中的過程叫蒸騰作用，而植物進行蒸騰作用的主要器官是葉片，水蒸氣是通過氣孔進出植物體的，所以B塑料袋內壁會出現水珠，而A塑料袋內由于葉片的氣孔用凡士林封住，植物體內的水無法散失出去，所以不會有水珠出現．
②、在A葉片的上、下表面涂凡士林的目的是封閉氣孔，防止水分從氣孔蒸發，A與B構成一組對照試驗．
③通過AB組對比可知，A組密封了氣孔，無水珠產生，B組沒密封氣孔，有水珠產生，可得出的結論是：水分是通過氣孔被蒸發的，氣孔是水分蒸發的通道．
故答案為：（1）下表皮上的氣孔數目比上表皮多．
（2）柵欄；光合作用
（3）①B
②封閉氣孔，防止水分從氣孔蒸發
③氣孔是水分蒸發的通道或水分通過氣孔被蒸發
點評：植物的蒸騰作用是中考的常考點，一般和植物的光合、呼吸作用一起考，要重點理解和掌握．
（2004?徐州）下表是某生物興趣小組的同學，對一些常見旱生植物葉片上氣孔分布情況所做的統計（單位為每平方毫米氣孔的平均數），請分析表中數據并回答有關問題：
（2010?徐州）蛇是田鼠的天敵，是農田作物的衛士．上世紀末期，一些地區的人們以蛇等野生動物作為餐桌上的美食．由于過度捕殺，蛇等野生動物的數量銳減，致使農業生產因鼠害而減產．下表是當地有關田鼠和蛇相對數量的部分調查數據．請回答有關問題：