Question

饅頭在口腔內經過_______作用形成碎末，通過_______的攪拌使其與_______混合轉變成麥芽糖，所以感到有點甜味。

Answer 1

牙齒舌唾液

食物在口腔中被牙齒咀嚼、舌攪拌，并與唾液混合，部分淀粉被唾液淀粉酶初步分解。