Question

下表為“探究唾液對淀粉的消化作用”的實驗記錄，實驗中觀察到的現象是

試管	加入的物質	漫度	加入試劑（充分搖勻）	實驗現象
1號	饅頭碎屑+唾液（2毫升）	37℃	碘液
2號	饅頭碎屑+清水（2毫升）	37℃	碘液

A．1、2號試管都變藍                     B．2號試管變藍、1號試管不變藍
C．1號試管變藍、2號試管不變藍          D．1、2號試管都不變藍

Answer 1

B

解：本探究以唾液為變量設置了一組對照實驗，目的是探究唾液對淀粉的消化作用；1號試管中的唾液淀粉酶在溫度適宜的情況下會將淀粉分解為麥芽糖，麥芽糖遇碘不變藍色，因此滴加碘液不變藍色；2號試管中的清水對淀粉無消化作用，滴加碘液后變藍色．
故選：B