Question

【題目】正處于生長發育的關鍵時期的青少年，應該多吃含（　　）豐富的食物．
A.維生素
B.糖類
C.脂肪
D.蛋白質

Answer 1

【答案】D
【解析】解：食物中含有的六大類營養物質中，蛋白質是構成人體細胞的基本物質，人體的生長發育、組織的更新等都離不開蛋白質．此外，蛋白質還能被分解，為人體的生理活動提供能量．奶、蛋、魚、肉等食品中含豐富的蛋白質，因此，青少年正處于生長發育的關鍵時期，要多吃含有豐富的蛋白質的食物．
故選：D．
【考點精析】通過靈活運用食物中的營養物質，掌握富含脂肪的食物：花生、動（植）物油、肥肉、大豆等；富含糖類的食物：蔗糖、大米、小麥、饅頭、馬鈴薯、紅薯等；含蛋白質的食物：奶、蛋、魚、肉即可以解答此題．