分析：此題考查的知識點是生物對環境的適應．解答時可以從氣孔的分布數據以及與氣孔的關系方面來切入．
解答：解：（1）從圖中數據豌豆、玉米、馬鈴薯、番茄、旱金蓮的氣孔分布上表皮101、94、51、12、0；而下表皮216、158、161、190、311表明一般植物葉片的氣孔分布狀況是下表皮多于上表皮；大量的氣孔分布在下表皮使植物既能很好地接受光照，同時又能避免因陽光直射蒸騰作用過強而大量失水，適應干燥的陸地生活．
（2）從上表可見，浮水植物睡蓮的氣孔分布狀況是上表皮625，下表皮3，表明氣孔主要分布在上表皮．這是因為一方面浮水植物下表皮接觸水面，不利于透氣；另一方面，對浮水植物來說，氣孔直接分布在上表皮有利于透氣，有利于增大蒸騰作用并不會有缺水的威脅．
（3）上述植物中，最適于生活在干旱環境中的是旱金蓮；因為旱金蓮的葉片上，所有的氣孔都分布在下表皮上，能避免因陽光直射蒸騰作用過強而大量失水，適應干燥的陸地生活，這是對于旱環境的高度適應．
故答案為：
（1）下表皮多于上表皮；大量的氣孔分布在下表皮使植物既能很好地接受光照，同時又能避免因陽光直射而大量失水；
（2）主要分布在上表皮一方面；浮水植物下表皮接觸水面，不利于透氣；另一方面，對浮水植物來說，氣孔直接分布在上表皮并不會有缺水的威脅；
（3）旱金蓮；因為旱金蓮的葉片上，所有的氣孔都分布在下表皮上，能避免因陽光直射蒸騰作用過強而大量失水，適應干燥的陸地生活，這是對于旱環境的高度適應．
點評：解答此類題目的關鍵是培養學生處理信息分析數據的能力．
