Question

【題目】合理營(yíng)養(yǎng)，平衡膳食，已成為人們的健康生活方式．如圖甲為中國(guó)居民的“平衡膳食寶塔”圖，圖乙是淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)在消化道中各部位被消化的程度圖，有關(guān)說(shuō)法錯(cuò)誤的是（　　）

A.青少年正處于身體生長(zhǎng)發(fā)育關(guān)鍵期，每天需要多吃些圖甲中c、d層食物
B.圖甲中c層物質(zhì)在圖乙h部位開始消化
C.圖甲中e層物質(zhì)的消化過程可用圖乙中X曲線來(lái)表示
D.圖乙中i處有腸液、胰液、膽汁等多種消化液，因此是消化食物的主要場(chǎng)所

Answer 1

【答案】C
【解析】解：A、青少年正處于身體生長(zhǎng)發(fā)育關(guān)鍵期，每天需要多吃些圖甲中c魚肉、d奶類食物，為青少年成長(zhǎng)提供蛋白質(zhì)，A正確．
B、c層含有蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)的消化是從h胃開始的，當(dāng)食物中的蛋白質(zhì)進(jìn)入胃以后，在胃液的作用下進(jìn)行初步消化后進(jìn)入小腸，B正確．
C、脂肪在小腸內(nèi)開始被消化，e為油脂類食物富含脂肪．圖甲中e層物質(zhì)的消化過程可用圖乙中Z曲線來(lái)表示，C錯(cuò)誤．
D、圖乙中i處有腸液、胰液、膽汁等多種消化液，因此是消化食物的主要場(chǎng)所，D正確．
故選：C
（1）平衡膳食是指各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的比例合適，搭配合理，使人獲得全面而平衡的營(yíng)養(yǎng)．人體需要的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有：糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、水、無(wú)機(jī)鹽、維生素．為了做到合理營(yíng)養(yǎng)，按“平衡膳食寶塔”均衡攝取五類食物，即谷類食物進(jìn)食量最多，其后依次是蔬類水果類、魚、肉、蛋類、豆奶類、油脂類．以避免營(yíng)養(yǎng)不良和營(yíng)養(yǎng)過剩．（2）f是口腔，g是食道，h胃，i是小腸．