Question

【題目】根據下圖，回答有關問題。

在這2支試管中各加入淀粉糊2 mL，再向A試管中加2 mL清水，向B試管中加2 mL唾液，將兩支試管放到37℃的溫水中隔水加熱5～10分鐘，待冷卻后，再向2支試管中滴入1～2滴碘液：本實驗的目的是__________。在本實驗中__________是實驗組，__________是對照組。兩組加的清水或唾液都是2 mL，這是因為要遵循__________原則。A組的現象是__________，B組的現象是__________。本實驗中為什么要將兩試管混合物充分振蕩后放入37℃的溫水中，這是因為____________

Answer 1

【答案】 驗證唾液淀粉酶是否能分解淀粉 B組 A組 單一變量 滴碘液后試管內變藍 滴碘液震蕩后試管內不變藍 模仿口腔溫度，在37℃時唾液淀粉酶活性最大，分解淀粉的效果最佳

【解析】本實驗的目的是驗證唾液淀粉酶是否能分解淀粉。A試管與B試管對照，實驗變量是唾液，A試管是對照組，B試管是實驗組，實驗目的是探究唾液淀粉酶對淀粉有消化作用。
兩組加的清水或唾液都是2mL，這是因為要遵循對照試驗要控制變量的唯一性。A組的現象是變藍；B組的現象是變藍后褪色。本實驗還應注意的問題：將兩試管混合物充分振蕩后放入37℃的溫水中，這是因為在37℃時酶活性最大。