Question

【題目】“微生物學(xué)之父”巴斯德的經(jīng)典實(shí)驗(yàn)如下圖所示，該實(shí)驗(yàn)探究的主要問題是（ ）

A.加熱對(duì)肉湯保鮮的影響
B.導(dǎo)致肉湯變質(zhì)的微生物的來源
C.肉湯保存時(shí)間與肉湯保鮮的關(guān)系
D.保存肉湯的容器形狀與保鮮的關(guān)系

Answer 1

【答案】B
【解析】圖中鵝頸瓶雖然與空氣相通但細(xì)菌只落在鵝頸瓶的彎曲處，細(xì)菌等微生物不能進(jìn)入，因此一年后肉湯仍澄清，無細(xì)菌繁殖。打斷瓶頸，空氣中的細(xì)菌等微生物可以直接落入瓶?jī)?nèi)，因此一天后肉湯變渾濁，細(xì)菌大量繁殖。所以該實(shí)驗(yàn)所控制的變量是有無微生物。因此該實(shí)驗(yàn)探究的主要問題是導(dǎo)致肉湯變質(zhì)的微生物的來源。
所以答案是：B
【考點(diǎn)精析】解答此題的關(guān)鍵在于理解科學(xué)探究的過程的相關(guān)知識(shí)，掌握科學(xué)探究的一般過程：提出問題、做出假設(shè)、制定計(jì)劃、實(shí)施計(jì)劃、得出結(jié)論、表達(dá)和交流．