Question

【題目】下列微生物與其相對應的作用不匹配的是（ ）

A.乳酸菌——釀酒B.根瘤菌——固氮作用

C.甲烷菌——生產沼氣D.青霉菌——生產青霉素

Answer 1

【答案】A

【解析】

部分細菌、真菌等微生物對人體是有益的，微生物的發酵在食品的制作中具有重要意義，據此作答。

A.制酸奶要用到乳酸菌，在無氧的條件下，乳酸菌發酵產生乳酸，使得菜或牛奶呈現一種特殊的風味，釀酒需要酵母菌，A錯誤。

B.根瘤菌能把氮氣固定下來，轉變為植物所能利用的含氮化合物，具有固氮作用，B正確。

C.制沼氣要用到甲烷菌，C正確。

D.青霉菌能夠生產青霉素，D正確。

故選A。