Question

【題目】下面是唾液淀粉酶對淀粉的消化作用實驗圖，請據圖回答

（1）圖甲中，兩支試管中漿糊的量應該相等；而圖乙中，若滴加到1號試管中清水的量為2mL，則滴加到
2號試管中唾液的量應該（大于\小于\等于）2mL。
（2）丙實驗中使用37℃溫水的目的是為了。
（3）丁實驗中的號試管滴加了碘液后不變藍色，說明。號試管滴加了碘液后變藍色，說明。

Answer 1

【答案】
（1）等于
（2）模擬人體口腔溫度
（3）2,淀粉已經被唾液淀粉酶完全分解,1,水不能對淀粉起分解作用
【解析】（1）圖甲中，兩支試管中漿糊的量應該相等；而圖乙中，若滴加到1號試管中清水的量為2mL，則滴加到2號試管中唾液的量應該等于2mL；（2）酶的催化作用受溫度的影響，在體溫37℃下酶催化作用最強，而口腔中的溫度約為37℃左右，因此在實驗中應將實驗裝置放在37℃左右的溫水中，是為了模擬口腔中的溫度；
（3）丁實驗中的2號試管滴加了碘液后不變藍色，說明淀粉已經被唾液淀粉酶完全分解，1號試管滴加了碘液后變藍色，說明水不能對淀粉起分解作用。
所以答案是：（1）等于；（2）模擬人體口腔溫度；（3）2；淀粉已經被唾液淀粉酶完全分解；1；水不能對淀粉起分解作用
【考點精析】解答此題的關鍵在于理解食物的消化的相關知識，掌握在消化道內將食物分解成為可以吸收的成分的過程；物理性消化：牙齒的咀嚼、舌的攪拌和胃、腸的蠕動，將食物磨碎、攪拌，并與消化液混合；化學性消化：通過各種消化酶的作用，使食物中各種成分分解為可以吸收的營養物質，以及對科學探究的過程的理解，了解科學探究的一般過程：提出問題、做出假設、制定計劃、實施計劃、得出結論、表達和交流．