Question

【題目】隨著氣溫的升高，買回來的豬肉容易變質，老師建議同學們設計一個實驗方案，讓豬肉保鮮時間較長，多數同學提出將鮮豬肉放在冰箱就能延長保存時間，為了驗證這一方法，其中一個實驗小組的同學設計如下：

（1）他們提出的問題是______？

（2）甲、乙兩組實驗中所涉及的變量是______．

（3）甲、乙兩組鮮豬肉都采用100g的原因是______．

（4）猜想一下：為何放在冰箱里鮮豬肉不易變質：_______________________．

（5）該實驗得出的結論是____________________．

Answer 1

【答案】低溫可以防止鮮豬肉變質嗎 溫度 使實驗材料保持一致，增加說服力 低溫抑制微生物生長 低溫可以抑制微生物生長

【解析】

（1）科學探究的一般過程：提出問題、作出假設、制定計劃、實施計劃、得出結論、表達和交流。
（2）探究實驗的原則是設置對照實驗，變量的唯一性。

（1）由題中表格中的內容可知，甲、乙兩組除了環境溫度這個條件不同之外，其它條件都相同，即變量唯一，因此是一組對照試驗，變量是溫度，因此，探究的問題應該是：低溫可以防止鮮豬肉變質嗎？
（2）從表格可以看出，甲和乙唯一不同的是溫度，所以變量是溫度。

（3）為了保持變量的唯一性，使實驗材料保持一致，增加說服力，必須都選擇100g豬肉。
（4）低溫抑制微生物生長，所以放在冰箱里鮮豬肉不易變質。

（4）由表中的實驗現象可知，甲組溫度低，鮮豬肉不變質；乙組溫度高，豬肉變質。可得出結論：低溫可以抑制微生物生長。