Question

（2012?天門）營養物質：淀粉、蛋白質、脂肪分別在人體的哪個器官中初步被消化（　　）

A．口腔、胃、小腸

B．胃、小腸、大腸

C．胃、口腔、小腸

D．小腸、口腔、胃

Answer 1

分析：各種營養成分在消化道內被消化的先后順序依次為：淀粉（口腔）、蛋白質（胃）、脂肪（小腸）．淀粉消化的最終產物是葡萄糖，蛋白質的最終消化產物是氨基酸，脂肪的最終消化產物是甘油和脂肪酸．

解答：解：唾液腺位于口腔內，能分泌唾液，唾液里面含有唾液淀粉酶，能對淀粉進行初步消化，將淀粉初步消化成麥芽糖．蛋白質的消化是從胃開始的，當食物中的蛋白質進入胃以后，在胃液的作用下進行初步消化后進入小腸，小腸里的胰液和腸液含有消化蛋白質的酶，在這些酶的作用下，蛋白質被徹底消化為氨基酸；脂肪的消化開始于小腸，小腸內的胰液和腸液中含有消化脂肪的酶，同時，肝臟分泌的膽汁也進入小腸，膽汁雖然不含消化酶，但膽汁對脂肪有乳化作用，能夠促進脂肪的消化，脂肪在這些消化液的作用下被徹底分解為甘油和脂肪酸．
故選A

點評：此題考查了三大營養物質的起始消化部位：淀粉：口腔，蛋白質：胃，脂肪：小腸．