Question

【題目】發酵技術可以大規模地生產發酵產品．（ ）

Answer 1

【答案】正確
【解析】微生物的發酵技術在食品和飲料、化工、醫藥等領域都有重要的應用，制作出來很多產品，用發酵技術可以大規模的生產酒精、檸檬酸、酒類、橙汁、青霉素、紅霉素和維生素等．可見題中的敘述是正確的．
所以答案是：√
【考點精析】認真審題，首先需要了解人類對細菌和真菌的利用(⑴食品制作⑵保存食品，比如：“巴斯德“消毒法、罐藏法⑶防治（由真菌分泌）抗生素的發現⑷保護環境，比如：甲烷細菌、沼氣)．