Question

食物中含有的六類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)為：______既能構(gòu)成細(xì)胞又能提供能量的是______（包括淀粉）：主要功能：______；______（如動(dòng)植物油）：主要功能：______；蛋白質(zhì)：主要功能構(gòu)成細(xì)胞．

Answer 1

糖類(lèi)是人體最重要的供能物質(zhì)，人體的一切活動(dòng)所消耗的能量主要來(lái)自糖類(lèi)，糖類(lèi)也是構(gòu)成細(xì)胞的一種成分；蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)；人體的生長(zhǎng)發(fā)育、受損細(xì)胞的修復(fù)和更新等都離不開(kāi)蛋白質(zhì)，此外，蛋白質(zhì)還能被分解為人體的生理活動(dòng)提供能量；脂肪是人體內(nèi)備用的能源物質(zhì)，同時(shí)也參與細(xì)胞膜的構(gòu)建；因此食物所含的六類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中，能為人體提供能量的是糖類(lèi)、脂肪和蛋白質(zhì)．
故答案為：糖類(lèi)、脂肪、蛋白質(zhì)、水、無(wú)機(jī)鹽、維生素；糖類(lèi)；供能；脂肪；備用的能源物質(zhì)