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精英家教網 > 初中生物 > 題目詳情

【題目】釀酒一定要加入酒曲,是因為酒曲上生長有大量的微生物.酒曲中的微生物主要是(  )
A.酵母菌和霉菌
B.乳酸菌和酵母菌
C.乳酸菌和霉菌
D.醋酸菌和大腸桿菌

【答案】A
【解析】解:釀酒一定要加入酒曲,酒曲中的微生物主要是酵母菌和霉菌,其中霉菌主要起到糖化的作用,把米中的淀粉轉化成葡萄糖,酵母菌在無氧的條件下,再把葡萄糖分解成酒精和二氧化碳.可見A符合題意.
故選:A
此題考查的是發酵技術在食品制作中的應用的知識,制酒要用到酒曲,據此作答.

練習冊系列答案
相關習題

科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】下面是幾種動物與運動有關的形態結構示意圖,請分析回答問題:

(1)動物的運動有許多不同形式。如:①魚類可依靠尾部的擺動和[____] _____的協調作用游泳;②昆蟲大多依靠翅飛行,依靠足爬行.有的還能跳躍;③鳥類的前肢進化成了[____] _____,可自由飛行,后肢適于行走、奔跑或攀援等;④哺乳類具有由______組成的運動系統,它們協調配合,從而使軀體完成各種動作。

(2)動物的運動器官有許多共同特征。如:①多具有發達的______,能為運動提供動力;②多具有牢固的支持和附著結構,如昆蟲體表的_____,鳥類的龍骨突,人的骨骼;③多具有便于靈活運動的結構,如蝗蟲的身體和附肢分節,人和多數哺乳動物的四肢有許多使骨運動靈活的[____]_____

(3)動物的運動對其生存有重要意義。對于各種動物來說,運動都能擴大其活動和生存范圍,因而也就增大了其尋覓食物、躲避敵害、爭奪棲息地和_____的機會,從而更好地適應復雜環境。

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科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】呼吸作用的意義在于( )

A. 為生命活動提供能量

B. 為生命活動提供二氧化碳和水

C. 維持大氣的平衡

D. 為光合作用提供二氧化碳

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科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】如圖是不同地質年代地層分布圖,則出現在不同地層中的生物化石分布規律是:

A.越復雜、越高等的生物化石總是出現在古老的5號地層中

B.越簡單、越低等的生物化石肯定出現在新近形成的1號地層中

C.越簡單、越低等的生物化石一般是出現在古老的5號地層中

D.越復雜、越高等的生物化石不會出現在新近形成的1號地層中

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科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】如圖是食物進入人體消化道時,淀粉、蛋白質、脂肪被消化的程度,字母代表消化器官的排列順序.據圖回答有關問題.

(1)假如曲線乙代表蛋白質的消化,則甲代表的是_______的消化,丙代表的是_______的消化。

(2)寫出圖中字母代表的器官的名稱。A._______ C._______ D._______

(3)D能對糖類、蛋白質和脂肪進行消化,因為D中含有_______三種消化液。

(4)從圖中可以看出,淀粉的初步消化是從圖中_______處開始的;蛋白質的初步消化是從圖中_______處開始的;食物在圖中的小腸處,最終分解成能被人體吸收的營養物質。(填字母代號)

(5)吸收營養物質的主要部位是圖中_______所示的部位。

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科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】請根據下圖回答下列有關問題:

(1)填出下列數字所代表的結構名稱:①______;⑦______

(2)圖乙中標號⑥和⑦的表面覆蓋著一層(⑨)______,能減少運動時骨與骨之間的摩擦。______里有少量的滑液,從而使關節活動靈活。

(3)人體完成圖甲所示動作時,③、⑤分別處于____________狀態。

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科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】下圖表示淀粉、蛋白質和脂肪在消化道各部分被消化的程度,據圖回答下列問題。

(1)圖中X表示____________的消化過程,Y表示____________的消化過程。

(2)淀粉從_________開始消化,蛋白質從_________開始消化,脂肪從____________開始消化。

(3)基本無消化作用的是_______;D代表的是________,含哪些消化液?

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科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】圖為人體不同部位的生長速度曲線圖,其中可以表示生殖器官發育的是

A. B. C. D.

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科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】如圖是人體的消化系統示意圖,請據圖回答下列問題:

(1)消化系統由__________兩大部分組成。

(2)人體最大的消化腺是[]_____,它能分泌_____,并把這種液體儲存在_____,促進_____被消化。

(3)消化道中最膨大的部分是[]_____,主要吸收酒精和_____

(4)某人患急性闌尾炎,需開刀切除的部位是[]_____

(5)人體不能消化的食物殘渣最終由[]_____排出體外。

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同步練習冊答案
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