Question

下列說法中錯誤的是(   )

A.常吃素的人沒有患夜盲癥是因為某些植物性食物中含有維生素A

B.淀粉制成的藥物膠囊可以減少對胃的刺激

C.牙齦出血的人應多吃水果和蔬菜

D.膽囊炎患者應少吃油脂類食品

Answer 1

【解析】選A。本題考查食物的成分及消化的知識。常吃素的人沒有患夜盲癥是因為某些植物性食物中含有胡蘿卜素，在人體內可以轉化成維生素A，并不是本身含有維生素A。淀粉在胃內無法消化，故用淀粉制成的藥物膠囊可以減少對胃的刺激；牙齦出血是因為缺少維生素C，患了壞血病，應多吃水果和蔬菜，補充維生素C；膽囊炎影響了膽汁的分泌和排出，從而影響脂肪的消化，故應少吃油脂類食品。