Question

【題目】高蛋白食品營養豐富，青少年吃得越多越好． （判斷對錯）

Answer 1

【答案】×

【解析】

試題分析：蛋白質是人體需要的六大類營養物質之一。瘦肉、魚、奶、蛋和豆類等食物中含有較多的蛋白質，它是構成組織細胞的基本物質，也是人體生長發育、組織更新、生命活動的調節等的物質基礎。另外，蛋白質也能氧化分解為人體提供一部分能量，但供能的主要物質是糖類。蛋白質是青春期發育的重要物質，但不是吃得越多越好，多余的蛋白質作為“燃料”給燃燒掉了，并且會產生酸性物質，導致身體更加疲勞，因此并不是高蛋白食品營養豐富，吃的越多越好，說法錯誤。