Question

請根據提供的資料，完成下列有關消化系統的問題：
資料一：三種營養物質在人體內的消化過程．其中，箭號上方的是消化過程中所需要的消化液，而箭號下方的是該消化過程所在的場所．

資料二：各營養物質在消化道內的吸收情況．
胃：吸收少量的水和酒精；        大腸：吸收水、維生素、無機鹽；
小腸：吸收葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、水、維生素、無機鹽
請回答：
（1）青青買了幾根油條做早點，你能說說看，這幾根油條最終會在青青的消化道內分解成哪些物質？
（2）醫生在一個病人的消化道的其中一段內發現了甘油、維生素和無機鹽，請問：這一段消化道最有可能是______．
（3）如果在小燒杯中倒入10毫升的植物油，加入配制的消化液，充分振蕩，并置于37℃的溫水中．一小時后，植物油不見了，請分析所配制的消化液中，最合理的一組是______
A、唾液、膽汁、胃液                       B、膽汁、腸液、胰液
C、胃液、腸液、唾液                       D、胰液、腸液、唾液．

Answer 1

【答案】分析：食物中含有六大類營養物質：蛋白質、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，其中維生素、水和無機鹽是小分子的營養物質，在消化道內不需經過消化即可被吸收；而淀粉、脂肪、蛋白質等大分子的、不溶于水的有機物，則必需在消化道內被分解為小分子的能溶于水的物質后才能被人體吸收．
解答：解：（1）食物消化吸收的主要場所是小腸，淀粉消化后的最終產物是葡萄糖，脂肪消化后的終產物是甘油和脂肪酸，蛋白質被徹底消化后的產物是氨基酸．油條的主要成分是淀粉和脂肪，油條進入小腸后，小腸里的腸液和胰液中含有能夠消化淀粉、脂肪和蛋白質的酶．因此，油條在小明的消化道內被消化的主要產物是葡萄糖、甘油和脂肪酸．
（2）三大有機營養指的是淀粉、蛋白質和脂肪．其中淀粉最早在消化道內被消化，它的消化開始于口腔，在口腔中被分解成麥芽糖，再在小腸中被徹底分解成葡萄糖；其次是蛋白質的消化開始于胃，在胃中被初步消化，再在小腸中被徹底分解成氨基酸；最后被消化的是脂肪，脂肪的消化在小腸內進行，先是膽汁對脂肪顆粒乳化成脂肪微粒，再被徹底分解成甘油和脂肪酸．提取的液體內有甘油，說明一定不是在口腔和胃內，而維生素和無機鹽不需要消化就可以直接被吸收，所以含有甘油、維生素、無機鹽等物質的這種液體最可能是從病人的小腸中取出的．
（3）植物油的主要成分是脂肪，脂肪的消化部位是小腸，因小腸內含有消化食物的多種消化液．肝臟分泌的膽汁里面不含消化酶，但能夠乳化脂肪，將較大的脂肪顆粒乳化為脂肪微粒，增大與消化酶的接觸面積，對脂肪進行物理性消化；腸腺分泌的腸液和胰腺分泌的胰液里含有消化食物的多種消化酶，能對脂肪進行化學性消化，轉化成甘油和脂肪酸，所以小燒杯中倒入10毫升的植物油，加入配制的消化液，充分振蕩，并置于37℃的溫水中．一小時后，植物油不見了，請析所配制的消化液中，最合理的應為膽汁、胰液和腸液．
故答案為：（1）葡萄糖、甘油和脂肪酸
（2）小腸
（3）B
點評：食物的消化特別是三大有機營養物質的化學消化過程，是學習的重點，更是考試的考點．