Question

【題目】維生素雖不是人體細胞的主要原料，但能為人體提供能量。_____

Answer 1

【答案】錯誤

【解析】

食物中含有六大類營養物質：蛋白質、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，各具有不同的作用。

食物所含的六類營養物質中，能為人體提供能量的是糖類、脂肪和蛋白質，同時這三類物質也是組織細胞的組成成分。糖類是人體最重要的供能物質，脂肪是人體內備用的能源物質，蛋白質是構成人體細胞的基本物質，也能提供能量。維生素既不是構成組織的主要原料，也不是供應能量的物質，但它對人體的各項生命活動有重要的作用，題干說法錯誤。