Question

【題目】營養(yǎng)學(xué)專家建議我國青少年要多吃奶、蛋、魚、肉等含蛋白質(zhì)豐富的食品，是因?yàn)榈鞍踪|(zhì)是（ ）

A．個體生長發(fā)育必需的物質(zhì) B．主要供能物質(zhì)

C．容易消化的物質(zhì) D．有機(jī)物

Answer 1

【答案】A

【解析】

試題分析：蛋白質(zhì)是人體需要的六大類營養(yǎng)物質(zhì)之一．瘦肉、魚、奶、蛋和豆類等食物中含有較多的蛋白質(zhì)．它是構(gòu)成組織細(xì)胞的基本物質(zhì)，也是人體生長發(fā)育、組織更新、生命活動的調(diào)節(jié)等的物質(zhì)基礎(chǔ)．另外，蛋白質(zhì)也能氧化分解為人體提供一部分能量，但供能的主要物質(zhì)是糖類．兒童、青少年生長發(fā)育快，需要從食物中攝取大量的蛋白質(zhì)，所以，應(yīng)多吃一些奶、蛋、魚、肉等含蛋白質(zhì)豐富的食物．

故選：A．