分析：青少年正是長身體的關鍵時期，要注意營養的均衡補充．如果偏食，會影響身體的正常發育．
解答：解：合理營養的含義是，由食物中攝取的各種營養素與身體對這些營養素的需要達到平衡，既不缺乏，也不過多．為了滿足人體每天對能量和各種營養物質的需要，人們的營養必須合理，只有合理營養才能能夠滿足人體對各種營養物質的需要，要注意一日三餐，定時定量，不偏食，不挑食，不暴飲暴食，并且葷素搭配合理，這樣才能夠滿足人體對各種營養物質的需要，才能夠滿足人體對生命活動所需要的能量．尤其是青少年正處在生長發育的關鍵時期，每天保持保證蛋白質和能量的供應格外重要，通過分析小江的一日食譜比較合理，因為葷素搭配合理．
故答案為：小江的一日食譜比較合理；主副食合理搭配；葷素搭配合理．
點評：合理膳食是考試的重點內容，要注意理解和掌握．
