Question

【題目】吃飯時，要充分咀嚼的好處是（　　）

A. 將食物徹底消化 B. 防止食物誤入氣管

C. 增加食物的營養 D. 減輕胃腸的負擔

Answer 1

【答案】D

【解析】在人的唾液中有消化淀粉的酶，食物咀嚼的時間越長，食物就會被研磨得越小越細，食物中的淀粉與唾液混合的時間就越長，就越能使食物中更多的淀粉初步消化為麥芽糖。就餐時如果狼吞虎咽，食物沒有與唾液充分混合，嚴重影響食物中淀粉的消化。此外由于食物在口腔內沒有得到充分咀嚼和攪拌，還會加重胃腸道的負擔。因此吃飯時，要充分咀嚼的主要好處是減輕胃腸負擔。