Question

【題目】人們日常食用的食品中含有人體需要的營養物質：水、無機鹽、_____、_____、_____和_____六大類。

Answer 1

【答案】 蛋白質 糖類 脂肪 維生素

【解析】食物中含有六大類營養物質：蛋白質、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽。蛋白質是構成人體細胞的基本物質，蛋白質還能被分解，為人體的生理活動提供能量；糖類是人體最重要的供能物質，糖類也是構成細胞的一種成分；脂肪是人體內備用的能源物質，同時也參與細胞膜的構建；無機鹽是構成人體組織的重要原料；水是細胞的主要組成成分，人體的各項生命活動都離不開水，人體內的營養物質和廢物都必須溶解在水里才能進行運輸；維生素對人體的各項生命活動有重要的作用。