Question

【題目】特色美食肉粽主要原料是糯米、豬肉等。關于肉粽在消化系統的變化，下列說法正確的是

A. 豬肉中的脂肪從①處開始消化

B. 糯米中的淀粉從③處開始消化

C. 豬肉中的蛋白質在④處被消化為氨基酸

D. 肉粽消化后的營養物質主要在②處吸收

Answer 1

【答案】C

【解析】由圖可知：①是肝臟，②是大腸，③是胃，④是小腸。

肝臟分泌的膽汁，不含有消化酶，不能消化脂肪，但能乳化脂肪，使脂肪轉化為脂肪微粒，A錯誤；

口腔內有唾液，唾液含有唾液淀粉酶，能把淀粉轉化成麥芽糖．淀粉在口腔內就開始消化了，B錯誤；

蛋白質開始消化的部位是胃。在胃中胃蛋白酶的作用下，蛋白質被初步消化成多肽；然后再在小腸中腸液和胰液的作用下，被分解成氨基酸，C正確；

小腸內有腸液、胰液．膽汁三中消化液，腸液和胰液含有淀粉酶，脂肪酶，蛋白質酶，是消化的主要場所，同時也是吸收的主要場所，D錯誤。