Question

【題目】解讀曲線圖：如圖表示淀粉、脂肪、蛋白質在消化道各部位（用A、B、C、D、E表示）被消化的程度．圖中表示淀粉被消化過程的曲線是；蛋白質被消化的起始部位是[]；淀粉、脂肪、蛋白質被消化的主要部位是[] ．

Answer 1

【答案】X；C；胃；D；小腸
【解析】解：人體的消化道按照從上到下的順序依次是：口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸和肛門．從圖中可以看出：A是口腔；E是大腸．由于蛋白質開始消化的部位是胃，因而C段表示胃，則位于口腔和胃之間的B段表示咽和食道；小腸是消化的主要場所，它對蛋白質、脂肪和淀粉都有消化作用，故D為小腸；
淀粉、蛋白質和脂肪是大分子物質只有經過消化變成小分子物質后才能被人體吸收．從圖中可以看出X開始消化的部位是A口腔，蛋白質開始消化的部位是C部位，Y開始消化的部位是D部位，且X、Y、蛋白質這幾種物質都能在D段被消化．根據所學的知識可以知道：淀粉開始消化的部位是口腔，在口腔中唾液淀粉酶的作用下被分解成麥芽糖，然后再在小腸中胰液和腸液中的酶的作用下被分解成葡萄糖，故可以判斷X是淀粉．蛋白質開始消化的部位是胃，在胃中胃蛋白酶的作用下被初步消化，然后再在小腸中腸液和胰液的作用下被分解成氨基酸，可以判斷C段表示人體的胃；小腸是消化的主要場所，它能夠消化淀粉、蛋白質和脂肪，故圖中的D段是小腸．
所以答案是：X；C；胃；D；小腸
【考點精析】解答此題的關鍵在于理解食物的消化的相關知識，掌握在消化道內將食物分解成為可以吸收的成分的過程；物理性消化：牙齒的咀嚼、舌的攪拌和胃、腸的蠕動，將食物磨碎、攪拌，并與消化液混合；化學性消化：通過各種消化酶的作用，使食物中各種成分分解為可以吸收的營養物質．