分析：環境中影響生物生活的各種因素叫環境因素，分為非生物因素和生物因素．非生物因素包括：光、溫度、水、空氣、土壤等．生物因素是指環境中影響某種生物個體生活的其他所生物．
解答：解：A、蝶類白天活動，蛾類晚上活動；是蝴蝶、蛾類受光照影響形成的晝夜節律．故不符合題意．
B、仙人掌的葉變成刺，可以減少水分的蒸發，是環境因素水對生物的影響．故不符合題意．
C、海參隨著海水溫度的變化，也在發生變化．海參對于海水的冷熱變化是十分敏感的．海面水暖，它們就會上浮；入夜水冷，它們就退回海底．入夏以后，上層海水由于太陽光強烈照射的結果，溫度比較高．這時，海參都浮到海面，進行著一年一度的大量求食和繁殖．而留在海底里的海參，卻迫于夏季食物中斷，寸步難行，無能為力，只好進入夏眠了，這是海參對溫度變化的一種適應．故符合題意．
D、仙人掌的根系發達，葉特化成刺狀；是對沙漠干旱缺水環境的適應．故不符合題意．
故選：C．
點評：解答此類題目的關鍵是運用所學知識對某些自然現象做出科學的解釋．
