Question

【題目】植物的呼吸作用會分解有機物。圖1為有關植物呼吸作用影響因素的示意圖，請據圖1回答：

（1）A點和C點二氧化碳釋放量不同，說明_____會影響植物的呼吸作用。

（2）B點和C點二氧化碳釋放量不同，說明_____也會影響植物的呼吸作用。

（3）請描述，氧氣濃度如何影響植物的呼吸作用。__________

（4）據圖可否得出，溫度越高，植物的呼吸作用越強？______

（5）超市里的水果蔬菜，有的要冷藏保存，有的要覆蓋塑料薄膜。說說這樣處理的理由是？______________________。

Answer 1

【答案】溫度 氧氣濃度 一定范圍內氧氣濃度越高，呼吸作用越強，超過一定范圍，氧氣濃度的增加不會增強呼吸作用 不能/不可 控制低溫和隔絕空氣能抑制蔬菜水果的呼吸作用，呼吸作用降低能減少有機物分解，保存蔬菜水果的營養

【解析】

（1）生物體內的有機物在細胞內經過一系列的氧化分解，最終生成二氧化碳或其他產物，并且釋放出能量的過程，叫做呼吸作用；溫度、水分、氧氣和二氧化碳濃度是影響呼吸作用的主要因素。

（2）由于各種細菌、真菌等微生物，接觸到食物，并利用食物上的有機物，發育繁殖．期間會產生很多的生長代謝產物，產生各種各樣的味道，如酸、臭等等．因此食物腐敗變質是由于微生物的生長和大量繁殖而引起的．根據食物腐敗變質的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長和大量繁殖。

（1）觀圖可知，A點的二氧化碳釋放量比C點二氧化的碳釋放量高，因為A點的溫度是20℃，C點的溫度是10℃，溫度越高，呼吸作用越強，說明溫度會影響植物的呼吸作用。

（2）觀圖可知，B點比C點的氧氣濃度高，在一定范同內,隨著氧氣濃度的增加,呼吸作用顯著加強，所以B點的二氧化碳釋放量高于C點的，說明氧氣濃度也會影響植物的呼吸作用；

（3）在一定范同內，隨著氧氣濃度的增加，呼吸作用顯著加強。但超過一定范圍，呼吸作用不會隨著氧氣濃度的增加而增強；

（4）溫度對呼吸作用的強度影響最大，在一定范同內，隨著溫度的增加，呼吸作用顯著加強；但溫度過高，呼吸作用反而會減弱；

（5）超市里的水果蔬菜，有的要冷藏保存，有的要覆蓋塑料薄膜，覆蓋塑料薄膜起到的作用是密封，能隔絕空氣，抑制蔬菜水果的呼吸作用，使呼吸作用降低，從而能減少有機物分解，因此能長時間保存蔬菜水果的營養。