Question

【題目】如圖是消化系統模式圖，請根據圖回答問題：

（1）最大的消化腺是[] ， 它能分泌 ， 促進的消化．
（2）消化食物和吸收營養物質的主要場所是 ．
（3）淀粉消化的開始部位是[] ， 蛋白質的消化開始部位是[] ．

Answer 1

【答案】
（1）④；肝臟；膽汁；脂肪
（2）小腸
（3）②；口腔；⑤；胃
【解析】解：（1）肝臟是人體最大的消化腺，能夠分泌膽汁．分泌的膽汁中不含有消化酶，對脂肪起乳化作用，進行物理性消化．（2）消化食物、吸收營養的主要器官是小腸，小腸的結構與消化食物和吸收營養的功能相適應：小腸長約5～6 m，小腸內具有腸腺分泌的腸液、胰腺分泌的胰液和肝臟分泌的膽汁等多種消化液；小腸內壁有環形皺襞，皺襞上有小腸絨毛，增大了消化和吸收的面積；小腸絨毛內有毛細血管和毛細淋巴管，絨毛壁、毛細血管壁、毛細淋巴管壁都是由一層上皮細胞構成的，有利于營養物質的吸收．（3）淀粉的消化從口腔開始，口腔中的唾液淀粉酶能夠將部分淀粉分解為麥芽糖，當淀粉和麥芽糖進入小腸后，由于小腸中的胰液和腸液中含有消化糖類的酶，因此，淀粉等糖類物質在小腸內被徹底消化為葡萄糖；蛋白質的消化是從胃開始的，當食物中的蛋白質進入胃以后，在胃液的作用下進行初步消化后進入小腸，小腸里的胰液和腸液含有消化蛋白質的酶，在這些酶的作用下，蛋白質被徹底消化為氨基酸．
所以答案是：（1）④肝臟；膽汁；脂肪；（2）小腸；（3）②口腔；⑤胃．
【考點精析】關于本題考查的食物的消化和營養物質的吸收，需要了解在消化道內將食物分解成為可以吸收的成分的過程；物理性消化：牙齒的咀嚼、舌的攪拌和胃、腸的蠕動，將食物磨碎、攪拌，并與消化液混合；化學性消化：通過各種消化酶的作用，使食物中各種成分分解為可以吸收的營養物質；營養物質通過消化道壁進入循環系統的過程；消化道各段對營養物質的吸收：胃：少量的水、酒精（非營養）；小腸（主要的吸收場所，與其結構有關）：吸收葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、大部分水、無機鹽和維生素；大腸：只吸收少量水、無機鹽和一部分維生素才能得出正確答案．