Question

【題目】解讀曲線圖：如圖表示食物通過人體消化道時，蛋白質、淀粉、脂肪被消化的程度，字母表示消化道各器官，請回答：

（1）據圖推斷各字母表示的器官：C___D___，其中消化吸收的主要場所是___（填序號）。

（2）據圖分析，曲線 X 代表___的消化過程；曲線 Y 代表___的消化過程。

（3）由圖可知，淀粉被消化的起始部位是___，蛋白質被消化的起始部位是___，脂肪被消化的起始部位是___。

（4）圖中Y的最終消化產物是____。

Answer 1

【答案】胃 小腸 D 淀粉 脂肪 口腔 胃 小腸 甘油和脂肪酸

【解析】

此題是關于食物在消化道內的消化過程的識圖題，X、Y為淀粉、脂肪兩種有機物，A、B、C、D、E為消化道的各器官，依次為口腔、咽食道、胃、小腸、大腸，據此解答。

（1）消化道由口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸、肛門組成．B是咽、食道，C是胃，D是小腸，其中消化吸收的主要場所是D小腸。

（2）（3）消化道中，口腔里只有消化淀粉的酶，胃里只有消化蛋白質的酶，從小腸里才有消化脂肪的酶，故淀粉在口腔內開始被消化，脂肪在小腸內開始被消化，蛋白質在胃內開始被消化，因此曲線X代表淀粉的消化過程；Y代表脂肪的消化過程。

（4）Y脂肪的消化開始于小腸，小腸內的胰液和腸液中含有消化糖類、脂肪和蛋白質的酶，同時，肝臟分泌的膽汁也進入小腸，膽汁雖然不含消化酶，但膽汁對脂肪有乳化作用，使脂肪變成微小顆粒，增加了脂肪與消化酶的接觸面積，有利于脂肪的消化，脂肪在這些消化液的作用下被徹底分解為甘油和脂肪酸。